Description
Wenn du nach einem schnellen, leckeren Snack suchst, der perfekt für gesellige Abende oder hektische Wochentage ist, dann sind diese Zucchini Feta Bällchen genau das Richtige für dich! Diese herzhaften Bällchen aus frischen Zucchini und würzigem Feta sind einfach zuzubereiten, bieten eine Geschmacksexplosion und sind ideal als Fingerfood oder gesunder Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini, geraspelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 150 g Semmelbrösel
- 2 Eier, verquirlt
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Die geraspelten Zucchini in ein Sieb geben und überschüssige Flüssigkeit gut ausdrücken.
- In einer großen Schüssel die Zucchini mit dem zerbröselten Feta, Semmelbröseln, verquirlten Eiern, Oregano und Salz vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Die Bällchen von allen Seiten 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 2 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 60 mg