Description
Bringe den Zauber der Weihnachtsmärkte in deine Küche mit diesen köstlichen Weihnachtsmarkt Champignons, die in einer aromatischen Chili-Knoblauchbutter schwimmen. Dieses Rezept vereint frische Champignons, herzhaften Knoblauch und eine angenehme Schärfe, perfekt für gesellige Abende oder als Snack bei Familientreffen. In nur 30 Minuten kannst du ein Gericht zaubern, das alle begeistert!
Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignons oder Cremini-Pilze, gereinigt und Stiele gekürzt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g ungesalzene Butter, weich
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1–2 Teelöffel getrocknete Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
- Schale von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
- 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren)
- Zitronenspalten (optional, zum Servieren)
Instructions
- Die frischen Champignons gründlich reinigen und die Stiele kürzen (ca. 5 Minuten).
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen (1-2 Minuten).
- Die Champignons in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Chili-Knoblauchbutter zubereiten: Weiche Butter mit Knoblauch, Chiliflocken, Zitronenschale und -saft sowie Petersilie vermengen.
- Die vorbereitete Butter über die warmen Champignons geben und gut umrühren.
- Auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 305 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg