Description
Erlebe den Geschmack des Sommers mit diesem erfrischenden Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat. Die süße, saftige Wassermelone vereint sich mit knackigen Gurken und cremigem Feta zu einem leichten und gesunden Gericht, das ideal für Grillpartys, Picknicks oder als leichtes Abendessen ist. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieser Salat frische Farben auf deinen Tisch und sorgt für Abkühlung an heißen Tagen.
Ingredients
Scale
- 1 Stück Wassermelone (kernlos, ca. 600 g)
- 1 Stück Gurke (z.B. Persian oder Englisch, ca. 250 g)
- 200 g Feta-Käse oder zerbröckelter Ziegenkäse
- 1 Stück rote Zwiebel (nach Geschmack anpassen, ca. 100 g)
- 10 Blätter frische Minze oder Basilikum
- 3 EL Olivenöl (extra nativ)
- 2 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Wassermelone in kleine Würfel und die Gurke in dünne Scheiben. Vermenge alles in einer großen Schüssel.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Gieße das Dressing über die Salatmischung in der großen Schüssel und mische sanft.
- Serviere den Salat sofort oder kühle ihn bis zu 3 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210
- Sugar: 13 g
- Sodium: 370 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg