Description
Das Verführerische Marry Me Tofu ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Mit knusprigem Tofu, einer herzhaften Marinade und frischem Gemüse ist dieses Rezept perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe. In nur 30 Minuten hast du ein gesundes und schmackhaftes Essen auf dem Tisch, das die ganze Familie lieben wird.
Ingredients
Scale
- 400 g fester Tofu (alternativ: Tempeh)
- 3 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 4 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Option)
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt (oder Knoblauchpulver)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frisch gerieben (oder getrockneter Ingwer)
- 2 EL Honig (oder Agavendicksaft für vegane Variante)
- 1 EL Sesamöl (optional)
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamkörner, geröstet (für das Topping)
- Peperoni nach Geschmack (optional)
Instructions
- Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden und gut abtrocknen. Um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, einen schweren Gegenstand darauflegen und etwa 15 Minuten pressen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Honig gut vermischen. Optional Sesamöl hinzufügen.
- Die abgetrockneten Tofuwürfel in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Tofuwürfel anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 10-15 Minuten).
- Frühlingszwiebeln und ggf. Peperoni hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den gebratenen Tofu anrichten, mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Pflanzlich
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 0 mg