Description
Dieses köstliche Rezept vereint die Aromen Italiens in einem schnellen und herzhaften Gericht. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienessen, begeistert es sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge. Frische Tortellini, eine cremige Soße und aromatische Kräuter machen dieses Gericht zu einem echten Favoriten.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Tortellini (z. B. mit Käse- oder Spinat-Ricotta-Füllung)
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
Instructions
- Koche die Tortellini in leicht gesalzenem Wasser für 2–3 Minuten al dente und warmhalte sie.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und schwitze den gehackten Knoblauch an.
- Gib die passierten Tomaten und die Sahne in die Pfanne, würze mit Salz, Pfeffer und Oregano und lasse alles ca. 5 Minuten köcheln.
- Rühre den geriebenen Käse ein, bis er schmilzt.
- Füge die gekochten Tortellini zur Soße hinzu, vermische alles gut und serviere es heiß mit frischen Basilikumblättern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg