Description

Genieße den Sommer mit diesen köstlichen Teriyaki Hähnchen Zucchini Spießen! Diese einfachen und gesunden Spieße sind perfekt für Grillabende oder entspannte Familienmahlzeiten. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse, umhüllt von einer aromatischen Teriyaki-Sauce, wird garantiert zum Hit auf deinem Grill. Ideal für alle, die eine leckere und nahrhafte Mahlzeit suchen!

Ingredients

Scale

600–700 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
2 mittelgroße Zucchini
60 ml Sojasauce
60 ml Wasser oder Gemüsebrühe
2 Esslöffel Reissirup oder Ahornsirup
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 Teelöffel Sesamöl
1 Teelöffel Maisstärke (optional)
Spieße (Holz oder Metall)
Sesamsamen (geröstet)
Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Optionales Gemüse (rote Zwiebelstücke, Kirschtomaten, Paprikastücke)

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Instructions

Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Wasser oder Gemüsebrühe, Reissirup/Ahornsirup, Reisessig, Ingwer und Knoblauch.
Wenn du die Sauce andicken möchtest, verrühre die Maisstärke mit einem Teelöffel kaltem Wasser zu einer glatten Paste.
Schneide das Hähnchen in etwa 2-3 cm große Würfel und tupfe sie trocken.
Schneide die Zucchini ebenfalls in Stücke von etwa 2-3 cm.
Gib das Hähnchen in eine flache Schale und gieße die Hälfte der Marinade darüber. Gut vermischen und mindestens 20–30 Minuten marinieren lassen.
Stecke abwechselnd Hähnchen und Zucchini auf die Spieße.
Grille die Spieße auf einem vorgeheizten Grill für etwa 3–4 Minuten pro Seite oder backe sie im Ofen bei 200°C für ca. 12–18 Minuten.
Beträufle die fertigen Spieße mit dem restlichen Sesamöl und bestreue sie mit gerösteten Sesamsamen sowie Frühlingszwiebeln.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Grillen/Backen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
Calories: 420 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 820 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 2 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 4 g
Protein: 52 g
Cholesterol: 120 mg