Description

Diese schwarzen Fisch-Taco-Schalen sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Abendessen. In weniger als 30 Minuten zubereitet, bringen sie frische Aromen auf den Tisch und sind ideal für geschäftige Wochentage oder Familienessen. Die Kombination aus zartem Fisch, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce wird deine Lieben begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Zutaten nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale

500 g weißer Fisch (z. B. Cod oder Tilapia)
1 TL Räucherpaprika
1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz (nach Geschmack)
1 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
2 EL Olivenöl
200 g griechischer Joghurt oder Sauerrahm
2 EL frischer Limettensaft
150 g geriebener Eisbergsalat oder Kohl
1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
150 g Mais
1 Stück Avocadoscheiben
100 g Pico de Gallo (hausgemacht oder gekauft)
2 EL frischer Koriander (gehackt)

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Instructions

In einer kleinen Schüssel die geräucherte Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
Den weißen Fisch abtrocknen, mit Olivenöl bestreichen und die Gewürzmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und den Fisch für ca. 3–4 Minuten pro Seite braten, bis er zart ist.
Joghurt mit Limettensaft, Knoblauchpulver, Chilipulver und etwas Salz in einer Schüssel vermengen.
Reis in Schalen aufteilen und schichten von Eisbergsalat, schwarzen Bohnen und Mais darauf geben.
Den gebratenen Fisch auf das Gemüse legen, Avocadoscheiben hinzufügen, mit Pico de Gallo garnieren und mit der Sauce beträufeln.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Dinner
Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Schale (300 g)
Calories: 480 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 600 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 5 g
Unsaturated Fat: 12 g
Carbohydrates: 50 g
Fiber: 8 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 60 mg