Description
Diese gesunden Protein Cottage Cheese Brownies sind die perfekte Kombination aus Genuss und Nährstoffen. Mit cremigem Hüttenkäse und schokoladigen Aromen bieten sie einen köstlichen Snack, der schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert. Ob für den Wochentagsgenuss oder als süßer Abschluss eines Festessens, diese Brownies sind immer ein Hit!
Ingredients
Scale
- 500 g Hüttenkäse
- 100 g Schokoladen-Proteinpulver
- 50 g Kakaopulver
- 50 g Süßungsmittel (z.B. Erythrit, Stevia)
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
- optional: 100 g Schokoladenstückchen
- optional: 1 TL Instantkaffeepulver
- optional: 50 g Nüsse (z.B. Walnüsse)
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor.
- Fette eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Püriere den Hüttenkäse in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab, bis er glatt ist.
- Vermische den pürierten Hüttenkäse in einer großen Schüssel mit den Eiern, dem Süßungsmittel und dem Vanilleextrakt.
- In einer separaten Schüssel vermische das Proteinpulver, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
- Kombiniere die trockenen Zutaten schrittweise mit der Hüttenkäse-Mischung und rühre vorsichtig um.
- Hebe eventuell die Schokoladenstückchen, Nüsse oder Instantkaffeepulver unter.
- Gieße den Teig in die Backform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe die Brownies für 20–25 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
- Lasse die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack/Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg