Description
Mongolisches Huhn ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer süß-würzigen Soße begeistert die ganze Familie. Ideal für stressige Wochentage oder entspannte Familientreffen, lässt sich dieses Gericht auch hervorragend vorbereiten.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Sojasauce (hell)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 TL frischer Ingwer (gerieben)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 EL Sesamsamen
- Frischer Koriander (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Speisestärke bestreuen.
- In einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken gut vermischen.
- Pflanzenöl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten.
- Die vorbereitete Soße und Hühnerbrühe hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 870 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 2
- Protein: 41
- Cholesterol: 110