Description
Diese köstliche Tomatensauce mit Spinat ist das perfekte Gericht für die ganze Familie. Sie vereint frische, gesunde Zutaten und lässt sich ganz einfach zubereiten. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – diese Sauce wird jeden überzeugen!
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
- 500 g reife, frische Tomaten oder hochwertige Dosentomaten
- 200 g frischer Spinat oder gefrorener Spinat
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen frischer Knoblauch
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative (z.B. Kokosmilch)
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Spinat waschen und grob schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten, dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Gewürfelte Tomaten in den Topf geben und alles zum Köcheln bringen.
- Nach 5 Minuten Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sauce bei niedriger Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor Ende der Kochzeit den Spinat hinzufügen und gut umrühren.
- Für eine cremige Sauce die Sahne oder pflanzliche Alternative einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- Abgießen und direkt mit der Sauce vermischen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 9
- Sodium: 520
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 30