Description
Diese köstlichen Florentiner sind die perfekte Mischung aus knackigen Nüssen, fruchtiger Süße und einer zarten Teigbasis. Ideal für jeden Anlass, lassen sie sich schnell und unkompliziert zubereiten. Mit der Möglichkeit zur individuellen Anpassung, erfreuen sie sowohl große als auch kleine Genießer!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- Optional: 1 TL Vanillezucker
- 200 g Honig oder Agavendicksaft
- 150 g Mandeln (gehobelt oder gehackt)
- 100 g Haselnüsse (gehackt)
- 50 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen oder Cranberries)
- 100 g pflanzliche Sahne
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, optionalen Vanillezucker und Salz vermengen. Kalte Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Rand leicht hochziehen.
- In einem kleinen Topf Honig (oder Agavendicksaft) mit pflanzlicher Sahne erhitzen, bis gut vermischt und leicht aufgekocht. Gehackte Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen und gut umrühren.
- Nussmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis goldbraun.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor in Stücke geschnitten wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack/Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 40 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg