Description
Dieses köstliche Rezept für Kirsche Mandel Kuchen mit Buttermilch bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus saftigen Kirschen und nussigen Mandeln macht ihn zum perfekten Dessert für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten, ist dieser Kuchen ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Highlight bei Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl (glutenfreie 1:1 Mehlmischung möglich)
- 200 ml Buttermilch
- 150 g Zucker
- 300 g Tart Kirschen (frisch oder gefroren)
- 1 TL Mandelessenz (oder Vanille)
- 100 g gehobelte Mandeln (für das Topping)
- 50 g Turbinadozucker (normaler Zucker möglich)
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 50 g gehackte Mandeln (für zusätzliche Knusprigkeit)
- 30 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23 cm Kuchenform vorbereiten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Eier und Mandelessenz hinzugeben und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Natron vermischen und schrittweise zur Buttermischung geben.
- Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Form füllen und mit gehobelten Mandeln sowie Turbinadozucker bestreuen.
- Kuchen etwa 50-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 280
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg