Description
Wenn du nach einem köstlichen Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist und bei jeder Feier begeistert, dann ist dieser Kekskuchen genau das Richtige für dich! Er vereint die besten Eigenschaften von Keksen und Kuchen und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Egal ob mit Schokoladenstückchen oder fruchtigen Aromen, dieser Kuchen wird zum Star auf deinem Tisch!
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 1 Tasse Zucker (Mischung aus weißem und braunem Zucker)
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Stück Ei (alternativ 1/4 Tasse Apfelmus für eifreie Variante)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
- 2 Tassen Allzweckmehl (glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Option)
- 1 Teelöffel Backsoda
- 1/2 Teelöffel Salz (Meersalz empfohlen)
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Alternativen: weiße Schokolade oder Butterscotch-Stückchen)
- 1/2 Tasse Butter (Zimmertemperatur)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kuchenform vorbereiten.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Backsoda und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Butter, weißen Zucker und braunen Zucker cremig schlagen.
- Ei oder Apfelmus sowie Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Frosting dekorieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 350
- Sugar: 40
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30