Description
Diese Käse-Zimt-Drehriegel sind ein köstlicher Genuss, der sowohl einfach zuzubereiten ist als auch die ganze Familie begeistert. Der fluffige Croissantteig und die süße Frischkäse-Glasur machen diese Riegel zum perfekten Frühstück oder Snack für jede Gelegenheit. Der unwiderstehliche Duft von Zimt wird dein Zuhause erfüllen und alle um den Küchentisch versammeln.
Ingredients
Scale
- 1 Paket (450 g) gekühlter Croissantteig
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei (für die Eiwäsche)
- 1 Esslöffel Milch (für die Eiwäsche)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 100 g Frischkäse, weich
- 125 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Croissantteig vorsichtig ausrollen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermengen.
- Die Füllung gleichmäßig auf den Dreiecken des Croissantteigs verteilen.
- Teig von der breiten Seite her aufrollen.
- Die Rollen leicht verdrehen, um das typische Aussehen zu erhalten.
- Eiwäsche aus Ei und Milch vorbereiten und auf die Twists pinseln.
- Zimt-Zucker-Mischung über die Riegel streuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen die Glasur zubereiten: Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanille verrühren bis cremig.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann mit der Glasur beträufeln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 50 g)
- Calories: 210
- Sugar: 14
- Sodium: 90
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: <1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25