Description
Diese knusprigen Kartoffelscheiben sind ein perfekter Snack oder eine köstliche Beilage, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Einfach im Ofen zubereitet, verwöhnen sie mit dem verführerischen Aroma von Knoblauch und gesunden Gewürzen. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – jeder wird um Nachschlag bitten!
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Russet-Kartoffeln (ca. 900 g)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Ofen vorheizen: Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben von ca. 3-5 mm Dicke schneiden.
- Mischung herstellen: Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer sowie optional Paprikapulver und Oregano vermengen.
- Auf dem Blech verteilen: Gewürzte Kartoffelscheiben gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ohne dass sie sich überlappen.
- Backen: Für 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0,8 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg