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Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz

Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz


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No reviews

  • Author: Lea
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Dieses einfache Rezept für Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz ist perfekt für gesellige Abende oder als Beilage zu vielfältigen Gerichten. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches, knuspriges Brot, das nicht nur lecker, sondern auch vielseitig ist. Ob als Snack, zu Salaten oder gegrilltem Gemüse – die Kombination aus frisch gegrilltem Brot, hochwertigem Olivenöl und feinem Meersalz wird Ihre Familie begeistern!


Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 300 ml warmes Wasser
  • 2 TL feines Meersalz
  • 3 EL hochwertiges Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Weizenmehl und Trockenhefe vermengen. Warmes Wasser hinzufügen und kräftig kneten.
  2. Meersalz und 2 EL Olivenöl hinzufügen. Weiter kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
  3. Den Teig zu einer Kugel formen, in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche in vier gleichmäßige Stücke teilen und Fladen formen.
  5. Grill vorheizen, Fladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen.
  6. Fladen bei mittlerer Hitze jeweils 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
  7. Mit mehr Olivenöl bestreichen und leicht mit Meersalz bestreuen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Fladen (75 g)
  • Calories: 183 kcal
  • Sugar: 0,3 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 0,7 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 31 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 0 mg