Description
Entdecke die Aromen Griechenlands mit diesem schnellen und köstlichen Rezept für griechische Reisnudeln. Die Kombination aus frischen Kirschtomaten, würzigem Feta und herzhaften Oliven sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – in weniger als 30 Minuten zubereitet!
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Reisnudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den gehackten Knoblauch kurz an.
- Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und lassen Sie sie weich köcheln.
- Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit den Tomaten, Feta und Oliven. Gut umrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Gericht warm mit frischem Basilikum oder Petersilie garniert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg