Description
Dieser Gilmore Girls Kaffee Kuchen ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagstee oder ein geselliger Brunch. Die Kombination aus weichem Teig und knusprigen Streuseln wird dich sofort in die charmante Welt von Stars Hollow entführen. Mit Aromen von Zimt und Vanille ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten – ideal für Kochanfänger und vielbeschäftigte Küchenchefs. Lass uns direkt loslegen!
Ingredients
Scale
- 100 g Butter (weich)
- 50 ml Öl (z.B. Gemüse- oder Rapsöl)
- 150 g Brauner Zucker (oder weißer Zucker)
- 1 Stück Ei (oder veganer Ersatz)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl (Vollkornmehl für mehr Nährwert)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt (nach Belieben anpassen)
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker pudrig (oder Zuckersubstitut)
- 2 EL Milch (oder pflanzliche Alternative)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Butter, Öl und braunen Zucker cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen und in die feuchte Mischung einrühren.
- Streusel-Topping vorbereiten: Restliche Butter mit Zucker, Mehl, Zimt und Salz vermischen.
- Keksteig auf das Backblech setzen und Mulden für das Topping drücken.
- Streusel gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
- Cookies ca. 10–12 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen, dann mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Milch dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 135 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 42 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg