Description
Genieße einen erfrischenden und nahrhaften Gesunden Avocado Hähnchen Salat, der mit cremiger Avocado, saftigem Hähnchen und knackigem Gemüse begeistert. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gesundes Abendessen, versorgt dich dieses Gericht mit wertvollen Nährstoffen und hält dich lange satt. Perfekt für jede Gelegenheit – einfach zuzubereiten und für die ganze Familie geeignet!
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados (gewürfelt)
- 2 Hähnchenbrustfilets (gegrillt oder gebraten, in Streifen)
- 100 g Cherrytomaten (halbiert)
- ½ rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 kleine Gurke (gewürfelt)
- 1 Handvoll Babyspinat oder Rucola
- 1 EL Olivenöl (nativ extra)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrust nach Belieben würzen und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig ca. 5–6 Minuten garen. Anschließend in Streifen schneiden.
- Gemüse schneiden: Avocado, Cherrytomaten, Zwiebel und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden.
- Dressing anrühren: Joghurt, Senf, Honig, Zitronensaft, Apfelessig sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Rührschüssel gut vermischen.
- Alles vermengen: Alle vorbereiteten Zutaten inklusive des Hähnchens in einer großen Schüssel zusammenführen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.
- Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Grillen/Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 10
- Protein: 25
- Cholesterol: 70