Description
Dieser einfache Grilled Cheese Burrito ist das ideale Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, würzigem Rinderhackfleisch und frischen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Du kannst diesen Burrito ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Beilagen experimentieren. Perfekt als Mittagessen, Abendessen oder Snack!
Ingredients
- 4 große Weizentortillas (25–30 cm Durchmesser)
- 250 g Käsemischung (gerieben, z.B. Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella)
- Butter oder Mayonnaise zum Bestreichen der Tortillas
- 300 g Rinderhackfleisch, mager
- 2 EL Taco-Gewürze (Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer)
- 1 Tasse Reis (gekocht)
- 1 Dose schwarze Bohnen oder Pintobohnen (ca. 400 g), abgetropft und gespült
- ½ Tasse Salsa (nach Wahl)
- ½ Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Jalapeños optional, fein gehackt
Instructions
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel ca. 3 Minuten anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut durchbraten. Ggf. überschüssiges Fett abgießen.
- Taco-Gewürze einstreuen und gut umrühren.
- Bohnen und Salsa unterrühren und einige Minuten erhitzen.
- Reis in die Mischung integrieren oder direkt auf die Tortilla schichten.
- Eine Tortilla flach auslegen, Käse in die Mitte streuen und Füllung daraufgeben. Mit Käse abschließen.
- Seiten zur Mitte klappen und von unten nach oben fest aufrollen.
- In einer heißen Pfanne mit Butter oder Mayonnaise goldbraun braten (3–5 Minuten pro Seite).
- Vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 590 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 810 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 53 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 80 mg