Description
Entdecke die köstlichen BBQ Hähnchen Coleslaw Wraps, perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen! Diese Wraps kombinieren zartes Hähnchen mit einer würzigen BBQ-Sauce und frischem, knackigem Coleslaw in weichen Tortillas. Vielseitig, gesund und einfach zuzubereiten – ein neues Lieblingsgericht für jeden!
Ingredients
Scale
- 600–800 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel (Cumin) – optional
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200–250 ml BBQ-Sauce
- 400 g Weißkohl (1/2 Kopf)
- 100 g Karotten (1–2 Stück)
- 200 g Rotkohl (optional, 1/4 Kopf)
- 120 g Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Zucker oder Ahornsirup
- 1/2 TL Selleriesamen
- 6–8 große Weizen-Tortillas (25–30 cm Durchmesser)
- Römersalat oder Eisbergsalat als Beilage
Instructions
- Hähnchen abtrocknen.
- Gewürze mit Olivenöl vermischen und das Hähnchen damit einreiben.
- Nach Wahl grillen (ca. 6–8 Minuten pro Seite), im Ofen bei 200°C (20–25 Minuten) oder in der Pfanne (7–9 Minuten pro Seite) garen.
- Weißkohl, Rotkohl und Karotten fein schneiden.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Dijonsenf, Zucker/Ahornsirup sowie Selleriesamen verrühren.
- Das Dressing über das Gemüse geben und gut vermengen; für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Das gegarte Hähnchen zerzupfen und mit BBQ-Sauce vermischen.
- Tortillas leicht erwärmen, dann Römersalatblätter darauflegen.
- BBQ-Hähnchen und Coleslaw darauf verteilen.
- Seitenränder zur Mitte falten und von unten nach oben aufrollen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 6
- Sodium: 700
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 5
- Protein: 33
- Cholesterol: 90